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Biologie, botanique, zoologie, médecine...Etienne-Emile Beaulieu
(Strasbourg, 1926)
Médecin endocrinologue. Il a mis au point la pilule abortive RU 486 et une hormone stéroïde (la DHEAS).
Frédéric Cuvier
(Montbéliard, 1773 – Strasbourg, 1838)
Zoologiste français, frère de Georges Cuvier ; il est l’auteur d’une Histoire des cétacés et, en collaboration. avec Geoffroy Saint-Hilaire, d’une Histoire des mammifères.
baron Georges Cuvier
(Montbéliard, 1769 – Paris, 1832)
Zoologiste français.
Père de la paléontologie et de l’anatomie comparée des vertébrés, il établit la première classification raisonnée des animaux et énonça les principes de subordination des organes et de corrélation des formes. Il est notamment l’auteur des Leçons d’anatomie comparée (1800-1805) et du Discours sur les révolutions de la surface du globe (1825). Académie française (1818).
Jean Dorst
(Mulhouse, 1924)
Zoologiste et écologiste
Auteur de "Avant que nature meure", 1965.
Directeur du Muséum national d’histoire naturelle de 1976 à 1985.
Frédéric Kirschleger (1804-1863)
Professeur de botanique, publia une œuvre fondamentale sur la flore d’Alsace et des Vosges et fonda l’Association philomatique vogésorhénane. Il fut directeur du Jardin botanique de l'université de Strasbourg
Louis Pasteur
(Dole, 1822 - 1895)
Chimiste et biologiste... pas vraiment alsacien, mais :
- il a enseigné à l'université de Strasbourg (l'université scientifique porte son nom) ;
- en 1885, il vaccine un enfant du Val de Villé, Joseph Meister, mordu par un chien enragé, ce qui le sauve de la mort.